今日も本当にいいお天気。休日の朝がすっきり晴れ渡っているととっても嬉しくなる。今日は前から計画していたハイキングを決行するには絶好の日和。その前に腹ごしらえをしようということになり、北野で人気のパン屋さんまで足を運ぶことにした。「ブランジュリー セ･エム･アッシュ」のお店のショーウィンドウから見えるパンのかわいい表情だけで、もう心が躍る！

▲カリカリの食感がたまらない、ハード系のバケット(260円)など。

店内には栗とダブルベリー(250円)などのハード系パンからかぼちゃあんフランス(130円)のような昔懐かしい感じのソフトパン、そして鮮やかな色合いのフルーツがギュッと詰まったフルーツデニッシュ系のパンなど、バラエティ豊かな顔ぶれが並んでいる。デニッシュ生地が好きな私は木苺のデニッシュ(250円)とキャラメルバナナ(230円)を選び、ドリンクと一緒に地下のカフェへ。｢買ったパンがすぐ食べられるなんて、嬉しいよね｣と夫と話していると、私たちと同じようなご近所の夫婦や女の子２人組が続けて店内に入って来た。

▲フルーツたっぷりのデニッシュは食べ応えも充分。甘さとバターの風味が香る。

　木苺のデニッシュをひと口食べてみるとそのサクサクの食感にビックリ。それと同時に濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱくてジューシーな木苺の風味が混ざり合って、口の中でとろけていく。｢美味しい！もう、パンって言うかスイーツみたいだね。ペロリと食べられちゃう｣とほくほく顔の私に、夫はふわふわのかぼちゃあんフランスをほおばって、そのなめらかなあんと生地のハーモニーにご満悦。聞けばこのふわふわの生地はなんとフランスパン生地と同じもので、焼く温度だけを低温に変えたものなんだって。それでこんなに食感の違ったものになるだなんて驚きだな。

▲広々と明るく、すっきりとしたカフェスペース。お天気のよい日はテラス席も。

　神戸の北野で朝一番から焼きたてパンを食す、なんて本当に素敵なこと。また夢が一つかなったね、と、ここに住む喜びを噛みしめながら時を過ごす。明るい店内で朝の光を浴びると、一日の活力が溢れてくるみたい。｢まだまだ食べてみたいパンもたくさんあることだし、また来ようね｣と言うと｢ここから少し東に行った北野坂沿いにＣａｆe　BISTRO　c.m.hもあるみたいだよ。パンによく合うメニューが出されてるらしいから、そっちも要チェックだね｣と、夫。いつの間にか私よりもパン党になってきたみたいだね。

BOULANGERIE c.ｍ.h(ブランジュリー セ･エム･アッシュ)
住所：神戸市中央区山本通2-9-13
TEL：078･222･5335
時間：10：00～19：00
休み：なし
ＨＰ：なし

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